Cairo: street food

Автор: admin   ‡   Дата: 19th Ноябрь 2010   ‡   Рубрика: Без рубрики, Каир   ‡  

Резервировать в дорогих каирских ресторанах столик  нужно обязательно – их мало, и они всегда битком, тем более, если мы говорим о  выходных. Кормят здесь неплохо, однако ничего выдающегося – есть fusion на арабской основе – его подают, скажем, в ресторане Sequoia. Всё дорого, красиво, но как-то безвкусно, никакого удивления от еды и гастрономических открытий, понимаете? Овощи гриль как овощи гриль, обжаренные морепродукты только двух видов – креветки и кальмары и вообще невкусно, десерт какой-то невнятный – разноцветное мороженое  между песочным тестом. Единственное – хороший подают рис,  такой типа плова, с изюмом – но плюс ко всему обильно добавляют корицу – необычно получается, но вкусно. Можно и дома попробовать сыпануть. Однако лучшая еда в Каире – на улицах, в таких местах, какими обычно брезгуют – старые семейные кебабные. Вот вам адрес одного проверенного места:

Kebab Amou Edad

92 Abul Hole street, Pyramids, Giza

Вопреки стереотипам о городских кебабных для простолюдинов здесь  чисто, совершенно неназойливый персонал. Закажите для начала микс-гриль, не ошибетесь – к нему принесут салат, рис, лепешки, хумус. Если попросите йогуртовый соус с огурцами, после него сразу молиться охота – кроме шуток. Еще обязательно попросите махши – типа наших голубцов, особенно подойдут веганам. В Каире – помимо всего прочего – есть возможность пить дешевые свежевыжатые соки. Большой поллитровый стакан гранатового сока – меньше доллара. Свежий сок гуавы – и того дешевле. А фалафель какой на улицы делают, руку можно откусить! Итог:  поесть у Каире вкусно можно, главное отбросить понты и быть ближе к народу. Иначе всё будет исключительно пресно.

PS: Отдельным открытием стало то, что полицейские в Каире едят в закрытых клубах , в которые простым смертным вход воспрещен, само собой. Лучшие места забрали на берегу Нила, есть одна набережная – километр в длину от Sofitel вверх – там только для копов еда.



Оставить комментарий или два

Добавить изображение